DINNER MENU
ディナーメニュー
9月～11月ディナーコース
■営業時間│ディナー 5:30p.m.～9:30p.m.(L.O.8:30p.m.／コース料理L.O.7:30p.m.)
秋の味覚が豊かに実る季節、旬の食材と秋田の美味を鉄板焼きで愉しむ期間限定フェア。
秋鮭や舞茸、秋野菜などを、空桜ならではの秋の美食でお届けいたします。
ディナーコース“吟撰”
海と大地の個性を映す秋の味覚を選び抜き、鉄板焼きで一皿ごとに丁寧に仕立てます。
【料金】1名様￥15,000
【MENU】
・秋の前菜盛り合わせ
・秋鮭の柚庵焼き
・活鮑蒸し焼き 肝バター醤油*
・季節の焼き野菜彩々とガーリックチップ
・秋田県産牛のステーキ 男鹿の塩、本わさび、秋田銘醸醤油またはグリーンペッパーソース
・あきたこまちのガーリックライス お味噌汁 香の物
または
季節の天婦羅と稲庭うどん
・旬のデザート盛り合わせ
*：1名様＋￥1,500で「伊勢海老」に変更可能 ※二人前より承ります。
ディナーコース“匠撰～旬彩逸品～”
男鹿の新鮮な魚介をはじめ、活鮑、錦牛など、贅沢な食材を詰め込んだ珠玉のディナーコース。
【料金】1名様￥25,000
【MENU】
・秋田のひと口のお楽しみ/ぎばさの和え物、とんぶり山芋
・男鹿産鮮魚のカルパッチョ、しょっつるドレッシング
・活鮑蒸し焼き、肝バター醤油*
・男鹿産旬魚の鉄板焼き、秋田味噌入りブールブラン
・季節の焼き野菜いろいろとガーリックチップ
・秋田自慢“錦牛”のステーキ「フィレ」または「サーロイン」
男鹿の塩、本わさび、秋田銘醸醤油または猟師風ソース
・サキホコレのガーリックライス お味噌汁 香の物
または
季節の天婦羅と稲庭うどん
・旬のフルーツとデザート盛り合わせ
*：1名様＋￥1,500で「伊勢海老」に変更可能 ※二人前より承ります。
双璧～秋田のブランド牛食べ比べ～
秋田由利牛とかづの牛
秋田が誇るブランド牛「秋田由利牛」と「かづの牛」を一度に味わえる特別なペアコース。それぞれ異なる旨みや脂の甘み、口どけの違いを、鉄板焼きならではのライブ感とともにご堪能ください。
【料金】2名様￥42,500
【MENU】
・秋の前菜盛り合わせ［秋鮭の柚庵焼き、牛肉の有馬煮、野菜のマリネ］
・“天使のエビ”の鉄板焼き
・季節の焼き野菜彩々とガーリックチップ
・秋田由利牛とかづの牛のステーキ食べ比べ 男鹿の塩、本わさび、秋田銘醸醤油または和風ソース
・あきたこまちのガーリックライス お味噌汁 香の物
または
季節の天婦羅と稲庭うどん
・旬のデザート盛り合わせ
※こちらはペアコースのため、2名様でのご予約をお願いいたします。
※2日前までご予約ください。
◆上記のほか、アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により、告知無くメニューが変更となる場合がございます。