【12F空桜(SORA)】いいしいたけの日制定記念～期間限定で、秋田県産しいたけを使った特別メニューが登場～
カレーから驚きのプリンまで、肉厚しいたけが主役の6日間
ＪＡ全農あきたは、11月4日を「いいしいたけの日」として制定し、一般社団法人日本記念日協会に登録しました。
当ホテルでは、ＪＡ全農あきたの協力のもと、秋田県産しいたけを使用した6種の特別メニューを空桜のブッフェで提供いたします。
シンプルな焼き物から洋風の創作料理、さらには驚きのスイーツまで、ホテルシェフが趣向を凝らした6種のメニューをお楽しみください。
12F スカイグリルブッフェレストラン空桜SORA
2026年10月30日(金)～11月4日(水)
しいたけの焦がししょうゆステーキ
肉厚なしいたけをじっくり焼き上げ、仕上げに「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」の香ばしさをプラス。
しいたけと牛すじのカレー
ハウス食品のカレーをベースに、しいたけの豊かな旨みと、牛すじのコクを掛け合わせた味わい深いカレー。
【ランチ限定】しいたけと県産豚肉の秋田味噌香るラグーソースパスタ
しいたけの旨みに、秋田県産豚肉のコクと秋田味噌の風味を重ねたラグーソースパスタ。
【ディナー限定】まるごとしいたけのピザ仕立て
肉厚なしいたけをまるごと使い、トマトソースとチーズを合わせてピザ風にアレンジ。
【ディナー限定】しいたけといぶりがっこのサルサ
秋田名物いぶりがっことしいたけを組み合わせた、ひと味違うサルサ。
【ディナー限定】しいたけプリン
なんと、しいたけがプリンに！しいたけを牛乳で煮出し、その風味を閉じ込めた意外性たっぷりのデザート。
ＪＡ全農あきた（全国農業協同組合連合会 秋田県本部）について
ＪＡ全農あきたは、秋田県内の生産者の持続可能な営農を支援し、元気な産地づくりに取り組んでいます。また、消費者へ安全で新鮮な県産農畜産物を提供するとともに、地球の環境保全にも積極的に取り組み、秋田県の農業に貢献し続けていくことを目指しています。
9月～11月は「発酵が織りなす秋の味覚ブッフェ」開催中！
■開催期間：2026年9月1日(火)～11月30日(月)
味噌や麹、酒粕など、自然の力を活かした秋田の豊かな食文化“発酵”をテーマに、秋の旬食材を組み合わせた季節限定ブッフェをお届けします。
ランチでは発酵の旨みを活かした料理とAutumnスイーツ、ディナーでは香ばしく仕上げたグリル料理やライブキッチンが充実。
秋田ならではの発酵文化と実りの秋を、全50品のブッフェで心ゆくまでお楽しみください。
【注意事項】
※表示価格は税金・サービス料込。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
お問い合わせ・ご予約 | 空桜
TEL：018-827-3828
受付時間 10:00a.m.～6:00p.m.