高清水 酒蔵見学&新酒初しぼりと中国料理を楽しむ夕べ

創業81年、秋田の豊かな米と清らかな水、そして職人の技が生み出す丹精込めた地酒「高清水」の酒造見学を開催いたします。
昔使われていた酒造りの道具から酒造りまで、精通したガイドがご案内。見学後は、美酒と美食の至福の時間として、当ホテル自慢の中国料理「花梨」へ。「高清水」のSAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)と当ホテル総料理長・弓谷光明が考案したスペシャルコースでは、新酒〈初しぼり〉をはじめとする「高清水」の銘酒と、季節の食材を活かした料理の絶妙な組み合わせをご堪能いただけます。
「高清水」の杜氏による解説に耳を傾けながら、香り高い上質な味わいを存分にお楽しみください。